Notice historique

Dans la "Feuille d'Avis de Montreux, du jeudi 9 août 1894" il est écrit :
La fête de la mi-août à Taveyannaz a été favorisée, dimanche, par un temps superbe. Dès le bon matin, on apercevait des caravanes de promeneurs venant d’un peu partout.
La première partie de la journée est consacrée à une prédication en plein air ; après le Cantique suisse, on a entendu un excellent discours de M. Morel, pasteur à Gryon, puis quelques paroles de M. Favre, de Vevey, et Fisch, de Paris.
Après le déjeuner, sur l’herbe ou dans les chalets, où les bricelets et les baquets de crème traditionnels attendaient leurs hôtes, tout le monde s’est rassemblé autour du « Chœur d’hommes » de Gryon pour chanter le Ranz des vaches et la Mi-Eté de Juste Olivier. Quelques Zofingiens, jeunes et vieux, ont entonné à leur tour leurs gais refrains, puis la danse a commencé pittoresque et animée.

La Mi-été a lieu traditionnellement le premier dimanche du mois d'août. Juste Olivier (1807-1876) composa la célèbre chanson "La Taveyanne" en 1869, vantant la fête et la beauté de cet alpage.